Dopo molti studi ed esperimenti internazionali, anche la ricerca italiana conferma l’efficacia dello xilitolo, un edulcorante naturale ipocalorico utilizzato nel chewing-gum quale sostituto dello zucchero, nel ridurre la concentrazione dello streptococco mutans, la principale specie batterica responsabile della carie.

L’uso del chewing-gum allo xilitolo, contenuto per esempio in Vivadent, Daygum o Happydent, può rappresentare pertanto una metodica di prevenzione della carie, di supporto a quelle comunemente utilizzate, sopratutto in quelle situazioni in cui le comuni pratiche di igiene orale siano di difficile applicazione.